湘南リーフさんは、水曜日が無農薬野菜の仕入日です。
すぐに「お野菜情報」を出そうと思っていたのに、遅くなってしまいました<(_ _)>
今回はTONY'S FARMさんの里芋を購入。
下ごしらえしようと思って、少し水に漬けておいたら、なんと亀の子たわしで皮がむけたのです。
これってすごいことですよね？
新里芋だと普通のことなのでしょうか？
もちろんつるんというわけにはいきませんが、細かくたわしを動かしていたら、ほら！
シンプルに蒸してみましたら、味も抜群においしかったのです。
ぬめりがあまりなく、肉質がしっかりしているのにとろける感じ。
TONY'S FARMさんのお野菜は全体的に小さいのですが、力があるのです。
不思議な野菜です。
他にも、白菜、大根、菊芋、なすなどが売られていましたよ(^^♪