朝から雨が降っています。
畑はだいじょうぶなんでしょうか~!
今週の水曜日には、おなじみ湘南リーフさんへ出掛けました。
きゅうり、山東菜があったそうですが、早々に売り切れてしまったらしく、
玉ねぎを購入。他には葉付きにんじんがありました。
最近、玉ねぎだけを買っているような、、、。
Tony'sFarmさんの野菜は、今の時期、収穫量が少ないらしいです。
茅ヶ崎の農園なので、地元ではけてしまっているのかもしれませんが、
ここまで雨が続き、お日様が少ないと大変だと思います。
そういえば、他のお店も野菜が少なめです。
でも、人ごとではないんですよね。
自然界では、自分で食べものを得ることがあたり前で、
人間はたまたま分業を選んでいるだけ。
すべてが自分の生活に直結していると考えられるようになると、
いろいろなことが見えてくると思うのです。
こういった気候による農産物の不足も、直売所などで購入している方は
ダイレクトにそれが伝わってきますが、スーパーなどで購入している方は
どうなんでしょう? 感じにくいのではないでしょうか。
無いなら無いで、出ている野菜で何とかやってみるというくせを付けると、
いいですよね。
同じく水曜日のみよさんの緑の劇場は、取り扱いは多いですが、
やはりいつもよりは少なかったかな。
赤しそが出ていましたよ(^^♪
去年はこちらの赤しそを使ってジュースを作りました。
市販のものよりも鮮度がいいですから、ぜひお買い求めください。
ついでに鵠沼有機野菜直売所の赤しそも鮮度が良いので、おすすめです。
他にもたくさん出ていましたけど、ピックアップすると、生きくらげがあるんです。
前は白きくらげも出ていました。
海藻じゃないですよ、きのこですよ!(過去の自分)
以前は乾燥きくらげが主流でしたが、生きくらげも目にするようになりました(^^♪
乾燥ものよりもぷりぷりした食感です。
意外に使える生きくらげ。
さっと湯通しするだけで、サラダから炒め物から何でもいけます。
栄養素の面もかなりよいようで。
すみません、私、栄養素のことは苦手部門なので、ぜひ調べてみてくださいね(^.^)
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