年末は忙しいです。
今日は、いきなりお野菜情報に行かせていただきます！
◇今週のお野菜情報
水曜日はおなじみ湘南リーフさんへ。
にんじん、菊芋、ケールなどがありました。
今、葉物が不順らしいです😢
続いてみよさんの緑の劇場へ。
こちらも葉物が不順ということでした😢
三浦大根、聖護院大根が出ていましたよ！
立派な伊勢原のしいたけ↓
薄く塩をふり、さかさまにして、傘に水分がたまり出すまでじっくり焼きました。
とっても美味しかったです！！
レモン汁やすだちや醤油などをかけて食べてくださいね。
そして本日、鵠沼有機野菜直売所へ。
小松菜、べか菜、タケノコ白菜、パクチー、
ブロッコリー、キャベツ、カボチャ数種、長いも、
かぶ数種、大根数種、バースニップ、ヤーコン、
じゃがいも、サツマイモ、里芋、菊芋、にんじん、ねぎ、
カボス、玄米、もち米などなど、、、
大根は、三浦大根や黒大根が出ていましたよ！
友人からの情報で、鵠沼に新しく出来た無農薬野菜のお店に行ってきました😊
まだ曜日も、お店としての名前も確定していない出来たてほやほや。
場所は鵠沼海岸駅近くのアンジェリカというエステサロン前で、
毎週、店頭販売する予定だそうです。
伊勢原から無農薬野菜（在来種に力をいれているそう）、
イギリス人のハーバリストが栽培するハーブ、
平塚の無農薬の玄米、白米など（品種はるみ）を一合単位で販売してくれます。
野菜を入れる袋は、コーンスターチから出来た土に分解するものを使っています。
店主は若くて可愛らしい方です。
無農薬、在来種にこだわり、ごみを出さない工夫もされており、
若い世代もいろんなことを感じているんだと、うれしい気持ちがしました。
未来は明るい？