湘南リーフさんのお野菜、今回はサラダ用のセットとケールを頂きました。
サラダセットは小さな葉付きにんじん、葉付きビーツ、ケール、菊芋が
入っていて250円。
生で食べたので、おなかが一杯になってお得感があります(^.^)
とっても美味しかったです！
ところで、ケールはお好きですか？
私は大好きで、よく食べます。
キューサイの青汁はケール100％の飲料です。
あの「まずい！もう一杯！」のCMが有名ですね。
でも料理に使うと全然まずくないのです。
そのままでも、煮ても焼いても炒めても何でもOK。
子どもが大好きな料理は、ケールチップス。
洗って、ちぎって、塩を振って、オリーブオイルでよく合えて、
クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで焼きます。
食感はまさにポテトチップスです(^^♪
カリカリにするには、焼き加減が難しいです。まずは水気を布巾でしっかりと取ることが重要で、
あとはオーブンごとに性格が違うので、何度もやっていくうちにうまくなると思います。
私は170度くらいで10分くらいかな？うちのオーブンはすごくムラがあって、はじの方が
やたら焦げるので、途中で入れ替えたりします。
他の野菜でも出来るのかもしれませんね。
ぜひぜひお試しを！