水曜日はTony'sFarmさんの野菜を買いに湘南リーフさんへ。
今日は何が出てるかな～と楽しみに出掛けましたが、
玉ねぎしかなかった！
スナップエンドウやサラダセットは売り切れてしまったそうです。
また来週楽しみにしてま～す！
お次はみよさんの緑の劇場へ。
ここで、湘南レッドをゲット！
神奈川県が開発し、1961年に発表された品種ですが、神奈川県民にあまり知られていない(-_-;)
生食向きの玉ねぎで、甘くておいしいですよ(^^♪
辛い場合は、スライスしてから、しばらく空気にさらすだけでも違いますし、
それでも辛いなら軽く塩を振って揉みます。水にはさらしません。
なぜかというと～、よくわかりません、、、。
辛みが無くなりすぎる場合があるような気がするような。
緑の劇場に出ているのは早生（わせ）湘南レッドで、湘南レッドより少し早く
出てきます。
シーズン中は、他のお店でも見かけますので、ぜひぜひ！
それと、前にもご紹介したのですが、緑の劇場の木成りレモン。
ここのレモンは完熟しているので、ジュースがたくさん出るのです。
それに無農薬(^^♪
でも6月には終了してしまうそうですのでお急ぎください！！
10月中旬以降には、また出てくるそうですが、
夏場はレモンがないと困る！！
なので、少しずつ購入し、レモン汁と皮に分けて保存しています。
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